法院冻结资金和房产是指在某些特定情况下，法院会根据相关法律规定，对涉及诉讼案件的被告财产进行冻结，以确保判决或仲裁裁决的执行。这种措施旨在防止被告将财产转移、变卖或隐藏，从而逃避法律责任。

一旦法院冻结了被告的资金或房产，对于冻结的资金，它将不再属于被告，无法进行交易和支配。而对于冻结的房产，它也不能轻易被买卖或转移所有权。

但是法院冻结的资金和房产是否会拍卖是一个复杂的问题，取决于具体的情况。在某些情况下，如果被告输掉了诉讼案件，且无力执行判决或仲裁裁决，法院可能会通过拍卖冻结的房产来弥补原告的损失，并且有时也会将冻结的资金用于支付赔偿或罚款等。

然而，拍卖冻结的资金和房产并不是法院冻结后的唯一选择，要看具体情况而定。法院也可以考虑其他解冻方式，如判决双方和解、被告提供担保等。此外，如果法院冻结的资金和房产存在争议，例如有第三方对该财产提出主张，法院可能会根据相关证据进行裁决。

总之，法院冻结资金和房产是为了确保判决或仲裁裁决的执行。具体是否会拍卖冻结的资金和房产需要根据案件的情况来判断，最终由法院根据相关法律规定作出决定。