当法院冻结一个人的账户时，通常是因为该人涉嫌违法犯罪，需要进行调查和取证。法院冻结账户后，一般会在短期内展开抓捕行动，以确保涉案人员不进行资金转移或销毁证据。

根据我国法律规定，法院冻结账户后多久抓人是没有具体的时间限制的，取决于具体案件的情况和办案进度。有些案件可能会在冻结账户后几天内就展开抓捕，而有些案件可能需要数周甚至数月的时间。

在抓捕行动过程中，警方会根据法院的冻结令，对涉案人员展开调查和监控，并在适当的时机进行抓捕。抓捕行动一般会在合适的时间和地点进行，以确保取证的有效性和行动的安全性。

总的来说，法院冻结账户后抓人的时间是灵活的，取决于案件的具体情况和警方的办案进度。但无论是多久，法律程序都会得到严格遵守，以确保案件的公平和合法。