在司法实践中，财产保全和查封是法院保护申请人权益和确保执行效果的重要手段。财产保全是指法院根据申请人的申请，在诉讼程序中暂时保全被告的财产，以确保判决能够得以执行。而查封则是指法院限制被告对某些财产的处置权，在一定期限内防止被告将财产转移或变卖，以保障申请人的利益。

申请财产保全和查封的程序相对复杂，申请人需要向法院提交书面申请，并提供充分的证据证明其有权利主张。法院会审查申请人的申请材料，并依法进行裁定。一旦裁定通过，法院将发出财产保全或查封通知，并责令被告在一定期限内配合执行。

财产保全和查封的作用不仅在于保护申请人的合法权益，还能有效防止被告对财产进行转移或变卖，确保执行顺利进行。因此，在诉讼过程中，申请财产保全和查封是申请人的重要策略之一。